(川渝的水煮牛肉)

文、圖/Kuni

吃飯最重飯友。好友在旁可多吃三碗,兄弟在旁可多喝三...十杯。前陣子聽熱愛中菜的饕友在FB狂喊這家川菜太好吃了,實在按捺不住性子,馬上丟他:「這家我也想試耶,要不要再去一次?」「好啊,我前天踩了大雷,現在需要恢復心情。」原來他剛在某家餐廳吃得很不爽,心情鬱悶得緊。幾個人揪一桌,晚上來到鬼金棒附近的川渝,順便帶幾瓶酒助興。

(川渝小吃坊)

(門口小菜櫃)

(今天倒是沒點什麼小菜)

(帶好酒)

● 《ETNEWS新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

(連酒杯也要講究)

用餐內容:

川味獅子頭(NT.280)

酸辣土豆絲(NT.150)

麻辣水煮牛肉(NT.380)

口水雞(NT.140)

重慶麻辣小麵(NT.75)

紅油抄手(NT.85)

重慶手工酸辣粉(NT.85)

酸豆角肉米線(NT.75)

辣子雞丁(NT.280)

川北涼粉(NT.60)

麻辣水煮魚(NT.380)


(獅子頭)

(酸辣土豆絲)

(水煮牛肉)

(牛肉又鮮又燙)

(口水雞)

(重慶麻辣小麵)

(紅油抄手)

(重慶手工酸辣粉)

(酸豆角肉米線)

(水煮魚)

(給的是草魚)

(辣子雞丁)

這一餐吃得極為盡興,或許好酒在旁也是關鍵之一。來自瀘州老窖的白酒夠香,驚動鄰桌來自安徽與南京的兩位大姊,她們非常好奇我們怎麼拿到這酒的。友:「喔,朋友沒事出差到大陸會幫我帶回來。」

土豆絲與獅子頭先略過吧,不算厲害。麵辣得好味,非辣椒的奔放,而是沉穩有深度。指標性的水煮牛意外地沒那麼辣。或許那香氣尚不及板橋的紅辣椒,但火熱的肉片從重油湯底撈出來,燙嘴而鮮美。

口水雞也是吃得我汗流浹背,得不停抽面紙擦臉。辣子雞丁炒得極乾,但裡頭入味而不柴,真是難得。入口帶著鹹香與甜,好像川味的鹹酥雞。

完食前加點辣粉發生了小插曲。這一道是朋友首訪吃到最辣的,今天卻過於溫和。他揶揄一下:「內場好像看我們是台灣人就手下留情。」來自重慶的老闆娘聽到後似乎不太服氣,笑著把盤子取回廚房重新調味,這一下可不得了,重新上桌的辣粉可不是鬧著玩的,滿是紅色的殺氣。以後學著點,千萬別輕易對川人挑釁辣度,深受不起阿。

(溫和的辣粉)

(挑釁後變成這樣)





川渝小吃坊

地址:台北市大同區南京西路18巷6弄8之1號

電話:(02)2559-9101

時間:12:00~14:30 17:00~21:00 Thu~Tue


用音樂來詮釋美食

小提琴家KUNI

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超萌小小兵魅力大爆發!為慶祝電影《神偷奶爸3》上映,全日本各地將推出期間限定的「小小兵咖啡廳」,包含在東京、福岡、大阪、北海道、名古屋輪番登場,除了有各種超可愛的小小兵主題餐點,還有限定版的周邊商品等大家去收集。



▲小小兵主題咖啡廳大阪就在熱到的心齋橋商圈開幕。(圖/記者陳致宇攝)



▲7月起在日本五大城市限期開幕。(圖/記者陳致宇攝)



▲各種可愛的餐點讓人想快點吃到他。(圖/記者陳致宇攝)

日本話題咖啡廳「 The GUEST café & diner 推出限定版的小小兵主題, 7 月 1 日起於東京池袋 PARCO 、福岡 PARCO ; 7 月 7 日起於大阪心齋橋 PARCO 、北海道札幌 PARCO ; 7 月 12 日起起於名古屋 PARCO 登場。



▲在飯上面就有大大的小小兵笑臉。(圖/The GUEST café & diner )



▲超有創意的監獄造型燉飯,讓人看了會心一笑。(圖/The GUEST café & diner )



▲黃澄澄的小小兵刨冰。(圖/The GUEST café & diner )



▲用小小兵最愛的香蕉做成的焦糖香蕉燒。(圖/記者陳致宇攝)



▲主題咖啡廳也將推出限定版的周邊商品。(圖/記者陳致宇攝)



▲小小兵的便當盒及水杯。(圖/記者陳致宇攝)



▲每個杯子上面都有不同表情。(圖/The GUEST café & diner )



▲還有各種可愛的商品在主題咖啡廳裡限期販售。(圖/The GUEST café & diner )

小小兵咖啡廳

■東京

店舖:THE GUEST cafe&diner(池袋PARCO 本館7F)

期間:2017年7月1日~8月29日

■北海道

店舖:THE GUEST cafe&diner(札幌PARCO 4F)

期間:2017年7月7日~9月6日

■大阪

店舖:THE GUEST cafe&diner(心斎橋161 2F)

期間:2017年7月7日~9月10日

■愛知

店舖:THE GUEST cafe&diner(名古屋PARCO 西館8F)

期間:2017年7月12日~9月3日

■福岡

会場:THE GUEST cafe&diner(福岡PARCO 本館5F)

期間:2017年7月1日~9月12日



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